Le Restaurant

Le restaurant Tropicana La Plage, de blanc et rouge vêtu vous accueille sur sa grande terrasse ombragée en bois blanc où toutes les tables sont faces à la mer.

En chef d’orchestre de talent, Eric Santalucia, chef d’origine toulousaine et ancien élève de l’école du Chef Alain Ducasse durant une dizaine d’années, vous invitera dans un ballet de saveurs régionales revisitées à sa manière.

Ses recettes méditerranéennes, composées de produits régionaux sélectionnés chez des producteurs de renom tel que Yann Menard maraîcher de Cogolin, composent une jolie carte aux tonalités méridionales : Calamars à la provençale, Petits Farcis, Artichauts à la Barigoule, Encornets Marinés et Grillés … sans oublier la traditionnelle pêche du jour.

Le moment des desserts se veut singulièrement tropézien où seront proposées nos spécialités de LA.TARTE.TROPÉZIENNE sous toutes ses formes et ses couleurs : Les Baby Trop’ aux multiples parfums, la Tarte Tropézienne, le feuilleté abricot, ou encore le crousti-fondant chocolat-thé ainsi que quelques grands classiques de la pâtisserie française comme la tarte au citron meringuée …

Le Restaurant

– 04 94 79 83 96 –

La Carte

à partager

Quelques légumes en anchoïade

17€

Planche méditérranée: Burrata, artichauts, tomates, câpres & olives, poulpe de roche, panisses

29€

Calamars à la provençale

27€

La ventrèche de thon de José Pena (115gr)

16€

Les Mini-Sardines de José Pena (125gr)

15€

Entrées

Oeufs mimosa

12€

Salade d’artichauts et pécorino truffé

21€

Tomates anciennes & burrata

21€

Légumes farcis de Provence

20€

Romaine, poulet, parmesan et sauce aux herbes

19€

Tataki de thon, pickles de légumes aux algues

22€

Pâtes

Coquillettes, jambon & emmental

16€

Pâtes à la Puttanesca et ventrêche de thon

22€

Pâtes artisanales à la primavera

21€

Viandes

Escalope de veau panée

26€

« Tropi Burger », frites maison & salade

26€

Entrecôte grillée ANGUS IRLANDE 300 gr

33€

Tartare de boeuf au couteau non préparé, frites maison & salade

26€

Poissons

Encornet entier mariné puis grillé, sauce vierge

26€

Steack de thon grillé, sauce poivre – agrumes

28€

Poissons sauvages du jour cuits au naturel (500 gr)

53€

Sur commande (48 h)

Homard

14€ / 100 gr

Langouste

23€ / 100 gr

Paella  (min 4 pers)

29€ / pers

Garnitures

Panisses maison

 

Pâtes au beurre ou à l’huile d’olive

 

Frites fraîches Maison

 

Salades mêlées

 

Frites fraîches & salade

 

Ratatouille

 

Légumes sautés minute

 

Riz étuvé

 

Supplément garniture

8€

Fromages

Fromages d’ici et d’ailleurs, notre confiture de tomates

16€

Desserts

La véritable Tarte Tropézienne

10€

Tarte tiède aux abricots, glace au thym

10€

Le fondant du Patron, glace vanille

10€

Glace yaourt, jus de framboise, figues et chantilly

13€

Notre crousti-fondant choco / tonka

13€

Café Saint-Tropez

9€

Crèmes glacées et sorbets BARBARAC

3,5€ / boule

Verrine de chez BARBARAC

7 €

Salade de fruits au sirop d’herbes du jardin

13€

* Vanille – Café – Pistache – Malaga – Citron- Fraise – Yaourt – Thym – Passion
Nos suggestions du jour vous sont présentées sur nos ardoises.

Prix Nets – Service Compris Master card & Visa Accepted

Les Vins

Vins Blancs

PROVENCE

 50cl :   Bouteille :   Magnum :

DOMAINE DE LA GISCLE – MOULIN DE L’ISLE

AOC CôTES DE PROVENCE

ROLLE Bouteille-vins32€

DOMAINE DE MARIE N°1

LUBERON

VIOGNIER / MUSCAT PETIT GRAIN / GEWURSTRAMINER Bouteille-vins32€

MINUTY PRESTIGE

AOP CôTES DE PROVENCE

SEMILLON/ROLLE 50cl-vins29€ Bouteille-vins43€ 86€

MIRAVAL

COTEAUX VAROIS

GRENACHE BLANC/ROLLE Bouteille-vins44€

Loire

SAUVIGNON BLANC

 50cl :   Bouteille :   Magnum :

PASCAL JOLIVET – SANCERRE

Bouteille-vins53€

Vins Rosés

PROVENCE

GRENACHE /MOURVèDRE/ CINSAULT/ SYRAH/ TIBOUREN/SEMILLON

 50cl :   Bouteille :   Magnum :

DOMAINE DE LA GISCLE – MOULIN DE L’ISLE

AOC CôTES DE PROVENCE

Bouteille-vins32€

MINUTY PRESTIGE

AOP CôTES DE PROVENCE

50cl-vins29€ – Bouteille-vins43€ 86€ 172€

Château BARBEYROLLES – Pétale de Rose

Aoc Côtes de Provence

Bouteille-vins52€   Magnum-vins104€

DOMAINE DE MARIE N°1

IGP Lubéron

Bouteille-vins36€

DOMAINE DE LA MADRAGUE

CUVéE CLAIRE – AOC CôTES DE PROVENCE

50cl-vins25€ – Bouteille-vins34€  Magnum-vins68€

DOMAINE DE LA MADRAGUE

CUVéE LA TARTE TROPEZIENNE – AOC CôTES DE PROVENCE

Bouteille-vins33€

MIRAVAL

Aoc Côtes de Provence

Bouteille-vins43€  Magnum-vins86€

CHATEAU MINUTY – Rosé OR/h4>

Aop Côtes de Provence

Bouteille-vins56€   Magnum-vins112€ Magnum-vins220€

CHâTEAU PAMPELONNE

AOC CôTES DE PROVENCE

Bouteille-vins40€

DOMAINE DE LA ROUILLèRE – Grande Réserve

Aoc Côtes de Provence

Bouteille-vins43€

CHATEAU MINUTY / 281

VIN D’EXCEPTION

Aoc Côtes de Provence

Bouteille-vins120€

Vins Rouges

PROVENCE

GRENACHE/SYRAH/CARIGNAN/Mourvèdre/CABERNET SAUVIGNON

 50cl :   Bouteille :   Magnum :

Château PAMPELONNE

AOC Côtes de Provence – 2010

50cl-vins29€  Bouteille-vins42€

DOMAINE DE MARIE N°1

IGP LUBERON

Bouteille-vins41€

Château BARBEYROLLES – NOIR & OR

AOC Côtes de Provence

Bouteille-vins56€

Champagnes

Bouteille :   Magnum :

LOUIS ROEDERER Brut Premier

85€  Magnum-champagne170€

LOUIS ROEDERER Brut Rosé Millésime 2011

98€ Magnum-champagne 240€

CRISTAL ROEDERER 2004

280€

Champagne à la verse

Coupe 12CL :   Piscine 16CL :

LOUIS ROEDERER Brut Premier

13€  16€

LOUIS ROEDERER Brut Rosé Millésime

16€  19€

Nos suggestions du jour vous sont présentées sur nos ardoises.

Prix Nets – Service Compris Master card & Visa Accepted L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération – The alcohol abuse is dangerous to consume in moderation