Le Restaurant

Le restaurant Tropicana Plage de Ramatuelle, de blanc et rouge vêtu vous accueille sur sa grande terrasse ombragée en bois blanc où toutes les tables sont faces à la mer.

En chef d’orchestre de talent, Eric Santalucia, chef d’origine toulousaine et ancien élève de l’école du Chef Alain Ducasse durant une dizaine d’années, vous invitera dans un ballet de saveurs régionales revisitées à sa manière.

Ses recettes méditerranéennes, composées de produits régionaux sélectionnés chez des producteurs de renom tel que Yann Menard maraîcher de Cogolin, composent une jolie carte aux tonalités méridionales : Calamars à la provençale, Petits Farcis, Artichauts à la Barigoule, Encornets Marinés et Grillés … sans oublier la traditionnelle pêche du jour.

Le moment des desserts se veut singulièrement tropézien où seront proposées nos spécialités de LA.TARTE.TROPÉZIENNE sous toutes ses formes et ses couleurs : Les Baby Trop’ aux multiples parfums, la Tarte Tropézienne, le feuilleté abricot, ou encore le crousti-fondant chocolat-thé ainsi que quelques grands classiques de la pâtisserie française comme la tarte au citron meringuée …

Le Restaurant

– 04 94 79 83 96 –

La Carte

À partager

Guacamole, chips de maïs

23 €

Calamars à la Provençale

34 €

Mini sardines de chez José Peña
(30 à 35 par boîtes)

35 €

Jambon Pata Negra, pan con tomato, pain grillé (80gr)

36 €

Crudités, anchoïade et fromage blanc aux herbes

S : 21 € – XL : 38 €

Pâtes

Pâtes all’amatriciana
(sauce tomate, guanciale, pecorino)

26 €

Linguines à la poutargue

28 €

Linguines aux Palourdes

29 €

Entrées

Salade de betteraves et chèvre frais du Plan de la Tour

22 €

Poivrons rôtis, anchois, olives

24 €

Petits farcis de Provence

26 €

Salade Caesar au poulet

28 €

Ceviche de Sériole au lait de coco et citron vert, sorbet maison aux herbes

32 €

Les Grillades au four à charbon

Ribs de cochon, Romaine, choux rouge
& pickles de légumes

29 €

Faux-filet argentin, sauce chimichurri,
frites & salade (min. 250g)

36 €

Thon rouge de Méditerranée & caponata de légumes au pistou

38 €

3 grosses gambas sauvages façon Cascaïs & riz

44 €

Picañha de Wagyu australien, sauce chimichurri, frites & salade (min. 250g)

56 €

Les Plats 

Tartare de boeuf au couteau (origine France) préparé,
frites et salade

29 €

Escalope de veau panée (origine France), pâtes à la tomate

31 €

Epaule d’agneau fondante 1,2kg min. (France),
ratatouille & panisses (Pour 2 ou 3)

92 €

Poisson sauvage entier du jour,
cuit au naturel (500gr conseillé/pers.)
Riz & ratatouille

14€ / 100 gr

Garnitures

Ratatouille

7 €

Frites fraîches, panisses, pâtes, riz

7 €

Salade verte

7 €

Menu enfant

16 €

Steak haché ou filet de poisson,
légumes sautés ou frites

Ou Pâtes au beurre ou à la sauce tomate

& 1 boule de glace au choix

Fromages

Fromage de chèvre du Plan de la Tour, salade mêlée

9 €

Desserts

Les pâtisseries de La Tarte Tropézienne®

La véritable Tarte Tropézienne®

11 €

Fondant au chocolat du Patron, glace vanille

11 €

Tarte aux fruits de saison

11 €

Café Gourmand Tropicana

11 €

Les desserts Maison

Fruits frais de saison

S : 14 € – XL : 30 €

Le cookie d’Ella et glace vanille

11€

Clafoutis aux fruits du moment

11 €

Crèmes glacées et sorbets

3,5€ / boule

(vanille, café, chocolat, caramel beurre salé, pistache, malaga, yaourt, noix de coco,
fraise, citron, fruits de la passion)

Nous sommes engagés dans la démarche environnementale et favorisons la filière locale, durable et raisonnée pour vous offrir le meilleur à partager au rythme des saisons.

Nos suggestions du jour vous sont présentées sur nos ardoises.

Prix Nets en euros – TVA 10% – Service Compris
Mastercard, Visa et American Express acceptées

Les Vins

Vins Rosés

Provence

DOMAINE DE LA GISCLE – MOULIN DE LA GISCLE

AOC CôTES DE PROVENCE

15 cl : 8€     75cl : 38€    MAGNUM : 70€

DOMAINE DE LA MADRAGUE

« Cuvée La Tarte Tropézienne » Bio
AOC CôTES DE PROVENCE

75 cl: 42€

DOMAINE DE LA MADRAGUE

« Cuvée Claire » Bio
AOC CôTES DE PROVENCE

75 cl: 48€     Magnum: 100€

Mas de PAMPELONNE

AOC CôTES DE PROVENCE

75 cl : 47€

MINUTY PRESTIGE

AOP CôTES DE PROVENCE

75 cl: 48€      Magnum: 96 €    

300 cl : 192 €

MIRAVAL

Aoc Côtes de Provence

75 cl : 53 €      Magnum: 105 €

CHÂTEAU SAINT – MAUR « L’EXCELLENCE »

Aoc Côtes de Provence

75 cl : 55€      Magnum: 110 €

Château BARBEYROLLES « Pétale de Rose » BIO

AOC Côtes de Provence

75 cl : 63 €        Magnum: 126 €

CHÂTEAU MINUTY « ROSE et OR »

AOP CôTES DE PROVENCE

15cl : 12€      75cl: 63€     Magnum: 130 €

300cl: 260 €

DOMAINE D’OTT « CHÂTEAU DE SELLE »

Aoc Côtes de Provence

75cl : 90 €      Magnum: 180 €

CHÂTEAU MINUTY 281

AOP CôTES DE PROVENCE

75cl: 125€     Magnum: 270€

Vins Blancs

Provence

DOMAINE DE LA GISCLE – MOULIN DE L’ISLE

AOC CôTES DE PROVENCE

15cl: 8 €    75cl: 38 €

DOMAINE DE LA MADRAGUE

« Cuvée La Tarte Tropézienne » Bio
AOC CôTES DE PROVENCE

75 cl: 44€

MINUTY PRESTIGE

AOP CôTES DE PROVENCE

75cl: 50 €      MAGNUM: 100 €

Chateau Saint-Maur

« L’excellence »

AOC Côtes-de-Provence

75cl: 60 €      MAGNUM: 120 €

CHÂTEAU MINUTY « Blanc et OR »

AOP CôTES DE PROVENCE

75cl: 69€

DOMAINE D’OTT

« Clos Mireille »
AOC CÔTES-DE-PROVENCE

75CL: 90 €         MAGNUM: 180 €

Loire

Chateau SANCERRE

AOP Sancerre

15cl: 12€          75cl: 60 €

Vallée du Rhône

Domaine Louis Cheze «Pagus Luminis»

AOC Condrieu

75cl: 95 €

Bourgogne

 

Domaine Denis Race

AOP Chablis controlée

15 cl : 10€     75 cl : 55€ 

Domaine Gabriel & Paul Jouard

AOC Chassagne-Montrachet

75 cl: 150 €

Domaine Rapet Père & Fil « Grand Cru »

AOC Corton-Charlemagne Grand Cru

75 cl: 260 €

Domaine Alain Gras

AOP Saint-Romain

75cl: 70 €

Vins Rouges

Provence

DOMAINE DE LA MADRAGUE

« Cuvée Gigaro »
AOC CôTES DE PROVENCE

15 cl: 9€    75 cl: 45€

Mas de Victoire « Cuvée syrah-rissime »

AOC CÔTES-DE-PROVENCE

75 CL: 55€

Château Saint – Maur « L’excellence »

AOP Côtes-de-provence

75 cl: 60 €

Château BARBEYROLLES « NOIR & OR »

AOC Côtes de Provence

75 cl : 65 €

Chateau Minuty « Prestige »

AOP CÔTES-DE-PROVENCE

75 cl: 52 €

DOMAINE DE MARIE « Cuvée Marie »

AOP LUBERON

75 cl : 45 €

Bordeaux

Château Bonnange «Les Fruits Rouges»

AOC Côtes de Blaye

75 cl: 55€

CHÂTEAU DE PEZ

AOC SAINT-ESTÈPHE

75 cl: 120€

CHÂTEAU HAUT BEAU-SEJOUR

AOP MONTAGNE SAINT-ESTEPHE

75cl: 80 €

Château Le Gauche

Grand Cru Saint-Emilion

75cl: 95 €

Bourgogne

DOMAINE FRANÇOIS LUMPP, PETIT MARIOLE

Givry 1 er cru

75 cl: 115€

DOMAINE TRAPET PÈRE & FILS

GEVREY-CHAMBERTIN

75 cl: 170 €

Vallée du Rhône

Jean-Luc Colombo, Les Abeilles

AOC CÔTE DU RHÔNE

15 cl: 10 €        75 CL: 50 €

LOUIS CHÈZE « CUVÉE CAROLINE »

AOP SAINT-JOSEPH

 75 CL: 72 €

LES JALETS JABOULET

AOP CROZES-HERMITAGE

16 CL: 12 €     75 CL: 60 €     MAGNUM: 120€

CHÂTEAU MONT-REDON

AOP CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE

75 CL: 110 €

Domaine Pierre Jean Villa «Carmina»

AOP CÔTE-RÔTIE

75 cl: 205 €

CHAMPAGNES

LOUIS ROEDERER Brut Premier

Coupe : 16 €                   Piscine : 20 €

Bouteille : 120 €                Magnum : 240 € 

LOUIS ROEDERER Brut Rosé Millésime

Bouteille : 150 €              Magnum : 300 €

CRISTAL ROEDERER

Bouteille : 350 €

RUINART BLANC DE BLANC

Bouteille: 240 €        Magnum : 480 €

Dom Pérignon

BOUTEILLE: 350 €        MAGNUM : 700 €

Nos suggestions du jour vous sont présentées sur nos ardoises.

Prix Nets – Service Compris

Mastercard, Visa et American Express acceptées. L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération